Avokáda jsou plná mononenasycených tuků, které se obecně neukládají jako tělesný tuk. Obsahují také další látky, které mohou zvyšovat a podporovat tempo spalování tuku. Jedna z nich zvyšuje produkci hormonu štítné žlázy, který zrychluje metabolismus. Druhou je mannoheptuloza (cukr), která snižuje tempo uvolňování insulinu. S vyšší hodnotou metabolismu spalujeme více kalorií a vysoká hladina insulinu je spojována s ukládáním tuku. Pokud budeme jíst půlku či jedno celé avokádo denně, můžeme pomoci našemu tělu při redukci váhy a odstranění insulinových šoků, které bývají příčinou nadváhy.

AVOKÁDOVÉ LODIČKY S LOSOSEM

INGREDIENCE – ½ šálku limetkové šťávy (4 limetky)

0.25 kg lososového sushi

1 cibule, nakrájená na kostičky

1 avokádo

1 rajče

¼ šálku čerstvého nakrájeného koriandru

POSTUP – Ingredience smíchejte ve středně velké nádobě, přikryjte ji a obsah nechte vychladnou v ledničce po dobu asi jedné hodiny. Odstraňte z masa kůži. Pak z nádoby vylijte nadbytečnou tekutinu a rozdělejte její obsah na dvě poloviny, které naplníte do půlek rozkrojeného avokáda.

NUTRIČNÍ HODNOTY – (v jedné porci) 420 kcal, 26g bílkovin, 18 g sacharidů, 29 g tuku.